Milkshake de bretzel et beurre d’arachide

source : Cookies and cups

2 portions 

5 min de préparation – 0 min d’attente –  0 min de cuisson

Ingrédients

·         1 ½ tasse de crème glacée à la vanille

·         1/3 tasse de lait

·         2 c. à soupe de beurre d’arachide

·         ¼ tasse de bretzels enrobés de chocolat

Préparation
Mélanger la crème glacée, le lait et le beurre d’arachide. Puis ajouter les bretzels et mélanger de nouveau. Verser dans deux verres, garnir d’une boule de crème glacée et saupoudrer de miettes de bretzel.

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Smoothie à la banane  et au café

Spaghettis aux boulettes géantes

source : Ricardo

4 portions 

35 min de préparation – 0 min d’attente – 30 min de cuisson 

Ingrédients

•          1 tranche de pain sans croûte et déchiquetée
•          ¼ tasse de lait
•          1 kg de veau haché
•          ½ tasse de persil ciselé
•          2 œufs
•          2 gousses d’ail hachés
•          2 c. à thé de paprika
•          1 oignon haché
•          2 c. à soupe d’huile d’olive
•          2 gousses d’ail hachés
•          ¼ tasse de vin blanc
•          1 canne (796ml) de tomates en dés
•          2 c. à soupe de basilic

Préparation

D’abord, il faut préparer les boulettes. Mélanger le pain avec le lait et laisser imbiber pendant 5min. Ajouter la viande haché, le persil, les œufs, l’ail et le paprika, mélanger avec les mains. Saler et poivrer. Façonner des boulettes qui rentre dans la paume de la main, poser sur une plaque à pâtisserie tapissée d’aluminium. Cuire à gril (broil) pendant environ 10min.

Dans une casserole, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter l’ail et cuire 1min. Saler et poivrer. Déglacer avec le vin, ajouter les tomates, puis les boulettes. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 15min ou jusqu’à ce que le plus gros du liquide se soit évaporé. Ajouter le basilic et servir sur un lit de pâtes.

Suggestion de boisson
Un vin rouge fruité et généreux.








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Porridge à la banane et aux pommes

source : Claudie

2 portions 

15 min de préparation – 0 min d’attente – 10 min de cuisson 

Ingrédients

•          160g de flocons d’avoines
•          ½ tasse de cassonade
•          1 c. à soupe de mélasse
•          600ml de lait
•          Pincée de sel
•          1 pomme verte
•          1 banane
•          2 c. à soupe de sirop d’érable
•          ¼ tasse d’amandes effilées
•          1 c. à soupe de cassonade
•          1 c. à thé de cannelle
•          ¼ c. à thé de muscade

Préparation

Hors du feu, mélanger l’avoine, la cassonade, la mélasse, le lait et la pincée de sel dans une casserole moyenne. Faire chauffer à feu moyen en brassant régulièrement jusqu’à une consistance de bouillie. Pour un porridge plus liquide, ajouter simplement un peu de lait. Pendant que le porridge se cuit, couper la pomme en quartier ainsi que la banane, conserver environ 4 tranches pour la décoration. Mettre les quartiers dans un mélanger avec 1 c. à soupe de sirop d’érable et mixer jusqu’à l’obtention d’une purée onctueuse. Dans une petite poêle, faire revenir les amandes effilochées dans un peu de beurre avec 1 c. à soupe de cassonade, 1 c. à soupe de sirop d’érable, la cannelle et la muscade. Cuire jusqu’à l’obtention d’un sirop et verser le tout avec la purée de pomme-banane. Verser le porridge dans un bol, recouvrir de deux cuillères du mélange d’amandes et de la purée. Décorer des tranches de bananes, de quelques amandes effilées et d’un filet de miel et servir chaud.

Suggestion de boisson

Comme il s’agit d’un plat très sucré, je conseille une eau chaude avec un peu de citron, une tisane aux pommes ou un simple verre de lait froid.

C’est une recette très intéressante qui combine astucieusement le porridge (ou gruau pour les intimes) avec un smoothie…… ok je vais peut-être chercher tout ça trop loin. J’ai souvent mangé des gruaus qui étaient garni de plusieurs fruits, mais cette recette propose deux types de garnitures qui montent vraiment le porridge à un autre niveau. Une large et chaude portion d’avoine sucrée à la mélasse et à la cassonade, sous une purée de fruits, chaude et enrobée d’un sirop caramélisé d’amandes croquantes….. wow. C’est presque poétique… En fait, c’est un gruau avec des fruits en purée! Yeah!

Pour les curieux, le terme porridge est l’appellation que l’on utilise en France pour désigner une bouillie d’avoine en fait…. mais avouez que c’est beaucoup moins sexy. Souvent appelé gruau également, ce plat est un petit déjeuner typiquement scandinave, mais on en retrouve plusieurs version à travers le monde. Par exemple, le Yod Kerc’h est une bouillie d’avoine bretonne servie avec de la charcuterie et du lait. Dans certains pays, l’avoine est remplacé par du maïs et c’est d’ailleurs l’origine de la fameuse polenta italienne. 

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Moelleux aux pommes

source : Recettes du Québec

16 portions 

25 min de préparation – 0 min d’attente – 25 min de cuisson 

Ingrédients

•          4 ½ tasses d’un mélange de farine de blé et de farine blanche
•          2 c. à thé de bicarbonate de soude
•          1 c. à thé de sel
•          2 œufs
•          2 tasses de lait
•          2 c. à soupe de jus de citron
•          1/3 tasse de beurre fondu
•          1/3 tasse de compote de pommes
•          1 c. à thé de vanille
•          1 ½ tasse de cassonade
•          5 tasses de pommes en dés
•          2 c. à thé de cannelle
•          1 c. à thé de muscade

Ingrédients pour la garniture

•          ½ tasse de cassonade
•          1/3 tasse d’avoine
•          1 c. à thé de cannelle et de muscade
•          2 c. à soupe de beurre fondu

Préparation

Préchauffer le four à 375F.

Préparer d’abord la garniture en mélangeant la cassonade, l’avoine, la cannelle et ma muscade. Arroser du beurre et mélanger avec une fourchette. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger les farines, le bicarbonate et le sel. Dans un autre bol, battre les œufs et y ajouter le lait, le jus de citron, le beurre, la compote et la vanille. Ajouter la cassonade en brassant et verser le mélange sur les ingrédients secs. Ajouter les dés de pommes et brasser jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

Garnir vos moules à muffins de chemises et les remplir à ¾ du mélange. Ajouter la garniture.

Cuire au four pendant environ 25 min.

Il s'agit d'une recette que ma mère a fait et que je lui ait volé parce que... sincèrement... c'est vraiment très bon!!! Je l'ai légèrement ajuster et elle aussi, je crois... En fait, elle ne doit plus ressembler à la recette originale mais je laisse tout de même la source puisque je ne suis pas certaine des modifications qui ont été fait. Peut-être que mes ajustements sont revenus sur celles que ma mère avaient fait et que je suis involontairement revenu à la recette originale.... wow... ça pourrait être drôle!

Saviez-vous que le jus de pomme ne contient que 3% du pouvoir antioxydant d'une pomme complète? Et la concentration est de 2 à 6 fois plus élevée dans le pelure que dans la chair.

La saison idéale pour les pommes est définitivement l'automne même si on peut en acheter à l'année. 

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Crème de patates douces et poireaux

source :  http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/

5 portions 

20 min de préparation – 0 min d’attente – 20 min de cuisson 

Ingrédients

•          1 c. à soupe de beurre
•          1 c. à soupe d’huile d'olive
•          4 gousses d’ail
•          1 oignon rouge émincé
•          3 tasses de blanc de poireau
•          5 tasses de bouillon de poulet
•          2 grosses patates en dés
•          2 tasses de patates douces en dés
•          2 c. à thé de thym
•          1 tasse de lait
•          ½ tasse de crème 15%

Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre dans l'huile. Y faire dorer l'ail, l'oignon et le poireau pendant environ 5 minutes. Ajouter le bouillon et un peu de poivre. Ajouter les pommes de terre, les patates douces et le thym. Laisser mijoter 20 minutes à découvert. Passer le tout au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une belle consistance onctueuse. Incorporer le lait et la crème en fouettant. Chauffer quelques minutes et servir fumant!

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Purée de chou-fleur caramélisée

source : Tout simplement Clodine - Revue

2 portions 

10 min de préparation – 0 min d’attente – 40 min de cuisson 

Ingrédients

•          1 chou-fleur en bouquets
•          1 oignon en cubes
•          1 patate en petits cubes
•          3 gousses d’ail
•          3 c. à soupe d’huile d'olive
•          ¼ tasse de lait chaud

Préparation

Préchauffer le four à 425F.

Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, la patate, l’oignon, l’ail et l’huile. Saler et poivrer, au goût. Déposer les légumes sur une plaque tapissée de papier aluminium et faire cuire au four de 40 min ou jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Au robot culinaire, réduire les légumes en une purée lisse en ajoutant le lait.

Le chou-fleur est un aliment riche en vitamine C, il contient 90% de l'apport quotidien recommandé. Il travaille principalement à la bonne santé de l'estomac, des poumons et le cerveau. Une bonne consommation de chou-fleur permet également un ralentissement du déclin de la mémoire avec l'âge ainsi qu'un certain contrôle sur le diabète. Il est également très peu calorique, 1 tasse de chou-fleur ne contient que 30 calories.

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Smoothie à la banane et au café

source : P, Smoothie

2 portions 

10 min de préparation – 0 min d’attente – 0 min de cuisson 

Ingrédients

•          300ml de lait
•          4 c. à soupe de café instantané
•          150g de crème glacée à la vanille
•          2 bananes

Préparation
Mixer le tout et servir!

Êtes-vous des buveurs de café? Moi c'est occasionnellement... et je l'aime bien sucré. J'ai quelques témoins qui pourraient de mon «bien sucré» en se remémorant mes montagnes de petits sachets ouverts au restaurant. Cette recette est toute fait pour moi! Le goût sucré et doux des bananes avec le café se trouve à être une combinaison idéale et on devrait le servir dans tous les restaurants déjeuner! Rien de moins!

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Pâté au saumon

source : Inconnu

4 portions 

10 min de préparation – 0 min d’attente – 20 min de cuisson 

Ingrédients

• 1 tasse de lait
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de farine
• 2 tasses de cheddar râpé
• 3 tasses de patates en cubes
• 1 tasse de cubes de pain beurrés
• 1 canne de saumon dans l’huile sans arêtes
• Persil, sel, poivre

Préparation

Faire bouillir les patates jusqu’à tendreté pour en faire une purée onctueuse.

Préchauffer le four à 350F. Laisser tiédir le lait. Dans un bol, faire fondre le beurre, y mélanger la farine pour ensuite incorporer le tout au lait dans une casserole. Ajouter sel, poivre, persil et le fromage. Bien brasser pour faire fondre le fromage. Beurrer un plat de grosseur moyenne allant au four, le tapisser de la purée de patates, ajouter la moitié de la sauce, émietter le saumon sur le dessus puis ajouter le reste de la sauce. Ajouter un peu de fromage râpé puis le pain beurré coupé en petits cubes. Cuire jusqu’à ce que les croûtons soient dorés, soit environ 10 minutes.

Astuces

Ne pas hésiter sur le fromage, c’est la clé de cette recette, autant dans la sauce que dans la garniture. Attention aux croûtons pendant la cuisson, ils brulent rapidement. Faire attention de choisir une canne de saumon sans arêtes, parfois il n’est pas indiqué donc prenez une marque de plus grande qualité pour être sûr. Si vous voulez faire plus de sauce, attention ce n’est que du bonheur.

Suggestion de boisson
Un vin blanc aromatique et rond.

Cette recette n'est vraiment pas évidente à photographier alors la photo n'est pas excellente au niveau de la représentation mais au moins elle donne envie, non? hihi En gros, ça donne un océan de fromage avec de petits bateaux de pain.

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Trifles aux poires et au caramel

source : Moi / Ricardo

4 portions 

35 min de préparation – 2 heures d’attente – 20 min de cuisson 

Ingrédients crème pâtissière

• 1 tasse de lait
• ½ tasse de crème 35%
• ¼ tasse de sucre
• 3 c. à soupe de farine
• 6 jaunes d’œufs
• 1 c. à thé d’extrait de vanille

Ingrédients poires caramélisées

•          2 c. à soupe d’eau
•          ¼ tasse de sucre
•          4 poires coupées en lanières

Ingrédients pour montage

•          1 ½ tasse de crème 35%
•          ¼ tasse de sucre
•          1 c. à thé d’extrait de vanille
•          1 tasse de sauce caramel (tartinade)
•          10 biscuits (doigts de dame) cassés en deux
•          Amandes effilées (en décoration)

Préparation

Préparer la crème pâtissière : Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer le lait et la crème. Réserver. Dans une casserole, mélanger le sucre et la farine. Ajouter les jaunes d’œufs et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter lentement la crème chaude en fouettant. Porter le tout à ébullition à feu moyen en fouettant. Dès la première ébullition, retirer du feu et ajouter la vanille. Déposer une pellicule de plastique directement sur la surface de la crème. Tiédir, puis réfrigérer 2 heures.

Pour les poires, dans une casserole, chauffer l’eau et le sucre jusqu’à ce que la couleur soit dorée. À feu vif, faire revenir les poires de 4 à 5 min. Réservée sur une assiette et tiédir.

Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention de pics fermes. 

Sortir quatre bols de service et monter la trifle en alternant avec la moitié de chacun des éléments : Crème pâtissière, biscuits, poires, caramel et crème fouettée. Répéter avec le reste, terminer avec la crème fouettée, un filet de caramel puis les amandes. 

Réfrigérer un moment avant de servir.

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Tortillas crémeux au poulet

source : Maman

4 portions 

20 min de préparation – 0 min d’attente – 25 min de cuisson 

Ingrédients

•          1/3 tasse de mayonnaise
•          1 c. à soupe de farine
•          1 ½ tasse de lait
•          1 ¼ tasse de cheddar
•          6 poitrines de poulet en cubes
•          ¼ tasse de salsa
•      12 tortillas

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger la mayonnaise et la farine. À l’aide d’un fouet, incorporer le lait et cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ébullition et épaississement. Ajouter 1 ½ tasse de fromage et mettre 1 tasse de sauce de côté. Ajouter le poulet et la salsa au reste de la sauce. Déposer 1/3 tasse de la préparation dans chaque tortilla, enrouler et déposer, le pli vers le haut, dans un plat allant au four. Verser le reste de la sauce sur le ventre des tortillas farcies et garnir du reste du fromage. Cuire à 375F pendant 25 min.

Suggestion de boisson
Un vin rouge fruité et généreux.






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Brioches à la cannelle

source : Inconnu

12 portions 

30 min de préparation – 0 min d’attente – 15 min de cuisson 



Ingrédients

•          1/2 tasse de cassonade
•          1 tasse de beurre fondu
•          1 tasse de sucre
•          1 c. à thé de cannelle
•          3 tasses de farine
•          2 c. à soupe de poudre à pâte
•          1/2 c. à thé de sel
•          1 tasse de lait
•      2 oeufs

Préparation

Remplir un moule à muffins de 12 espaces de petits papiers à muffins. Dans un petit bol, ou une tasse, mélanger la cassonade, 1/4 tasse du beurre fondu et répartir le mélange. Réserver. Utiliser le même petit bol, y mélanger 1/2 tasse du sucre, 1/4 tasse du beurre fondu et la cannelle. Réserver.

Dans un bol plus grand, mélanger la farine, la poudre à pâte, 1/2 tasse de sucre et le sel. Dans une tasse à mesurer mélanger le lait, les oeufs battus et 1/2 tasse de beurre fondu. Combiner cette préparation avec les ingrédients secs. Mélanger à la fourchette. Pétrir une dizaine de fois et abaisser avec un rouleau à pâte, sur une surface et un rouleau enfarinés. Étendre le mélange mit de côté sur la pâte. Rouler sur soi en un tube. Tailler en 12 morceaux et les disposer dans les moules à muffins.

Cuire au four préchauffé à 375F pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisser refroidir, puis servir.

Astuces

Ne surtout pas oublier les petits papiers à moule de muffins sinon le sirop au fond coule. 

Lors de la cuisson, les brioches gonflent juste un peu, prévoir la hauteur en conséquence, qu’elle dépasse un peu du rebord mais juste un peu.

Disposer dans les moules, le petit tourbillon vers le haut.

Si les brioches ne vous intéressent pas... mélanger le tout et ça fait des muffins vraiment bons!

Il s'agit de l'une de mes recettes gagnantes, très facile à réaliser, très difficile à manquer et impossible à détester! En fait, je ne connais personne qui ne soit pas tomber amoureux de ces brioches... tout simplement parce que généralement les gens trouvent ça trop sucré ou pas assez tendre, cette recette comble toutes les attentes! Vous m'en donnerez des nouvelles.

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Brownies au caramel et pacanes

source : Coup de Pouce – 100% chocolat

16 portions 

30 min de préparation – 2 heures d’attente – 35 min de cuisson 

Ingrédients

•          ½ tasse de beurre
•          90g de chocolat au lait haché
•          1 tasse de sucre
•          2 œufs
•          1 c. à thé de vanille
•          2/3 tasse de farine
•          ¼ c. à thé de bicarbonate de soude
•          1 tasse de pacanes grillées hachées
•          ¾ tasse de brisures de chocolat
•          20 caramels mous
•          1 c. à soupe de lait

Préparation

Préchauffer le four à 350F.

Dans un bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux, en brassant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Retirer du feu et incorporer le sucre. Ajouter les œufs un à un, en brassant à l’aide d’une cuillère de bois après chaque addition. Ajouter la vanille. 

Ajouter la farine et bicarbonate à la préparation de chocolat, en brassant jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajouter ½ tasse de pacanes et ½ tasse de brisures de chocolat. Étendre la pâte dans un moule carré de 8po de côté tapissé de papier d’aluminium beurré. Cuire au four pendant 30min. 

Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir. 

Entre-temps, dans une petite casserole, chauffer les caramels et le lait dans un bain-marie, en brassant jusqu’à ce que la préparation soit lisse, au besoin ajouter un peu de lait. Arroser le gâteau refroidi de la préparation de caramels. Parsemer du reste des pacanes. Laisser reposer pendant 2 heures. Démouler un utilisant le papier d’aluminium. Couper en triangles ou en carrés. Faire fondre le reste des brisures de chocolat au bain-marie, en brassant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et laisser couler en filet sur les portions.

Suggestions

Voici quelques petits extras qui peuvent rendre vos gourmandises plus originales. 

Le zeste râpé de 1 orange et ¾ tasse de chocolat mi-amer haché grossièrement. 

½ tasse de grains de café enrobés de chocolat hachés grossièrement.

Cette recette a une historie que j'affectionne particulièrement. Je travaille dans un petit dépanneur vraiment charmant et qui vend des revues... comme tous les dépanneurs. Mais un numéro spécial sur le chocolat venait de paraître et ma patronne a tenu à me la montrer, connaissant ma passion pour la nourriture. Après avoir bavé sur quelques photos, je suis retourné travailler et elle m'a gentiment noté l'une des recettes qui avait le plus retenu notre attention. Touchée par l'attention, je me suis empressé de faire cette recette et la partager avec cette personne que j'admire et respecte énormément.

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Île aux moules

source : Claudie

4 portions 
15 min de préparation – 0 min d’attente – 15 min de cuisson 

Ingrédients

•          907g de moules
•          2 c. à soupe de beurre
•          2 gousses d’ail
•          2 échalotes
•          ¼ tasse de jus d’orange
•          ¾ tasse de vin blanc
•          4 tranches de bacon
•          2 c. à soupe de beurre
•          1 oignon haché
•          1 chou-fleur en bouquets
•          ½ tasse de lait
•      ¼ tasse de crème 35%

Préparation

Déposer l’ail, les échalotes et le beurre dans une haute casserole, chauffer quelques minutes avant d’y ajouter les moules. Verser le jus d’orange et le vin blanc jusqu’à ce que les moules soient recouvertes au ¾. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-vif pendant environ 10 à 15 min, soit jusqu’à ce que les moules soient bien ouvertes.

Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire doré le bacon dans le beurre. Faire bien attention qu’il ne soit pas croustillant bien tout de même cuit. Ajouter les oignons, faire encore cuire quelques minutes, puis ajouter les bouquets de chou-fleur. Lorsque le légume s’est bien imprégné de la saveur, puis ajouter le lait, la crème.

Réserver les moules ouvertes et ajouter le jus de cuisson à la soupe de chou-fleur, saler, poivrer et la faire mijoter 10 min à feu moyen-vif. Passer la soupe au mixeur pour obtenir une purée lisse. Verser dans quatre assiettes et garnir des moules. Pour moi, le plaisir des moules c’est aussi de les ouvrir alors je les met avec la coquille dans la soupe, mais certains les démoulent et les posent dans la soupe sans la coquille.

Suggestion de boisson

Un vin blanc sec et vif.

Cette recette a quelque chose de spéciale dans le chemin de mon apprentissage culinaire. Comme je le narre dans la recette Nid d'aubergine, j'ai commencé à prendre confiance en moi, à juger des combinaisons d'ingrédients, à pouvoir évaluer une recette simplement en la lisant. Dans le cas présent, j'avais acheté des moules et je cherchais une manière de les apprêter. J'ai fait une petite recherche internet tout en devant me limiter au contenu de mon frigo, j'ai laissé les ingrédients m'inspirer et j'ai cherché à faire des combinaisons intéressantes et unique. Cette recette résulte de la combinaison de 4 recettes et de plusieurs touches personnlles et c'est comment on apprend à... créer un plat. Ça y est, je suis émue!!!!
Source importante d'omega-3, les moules sont vraiment faciles a apprêté et contiennent plusieurs vitamines et minéraux qui en font un élément de choix a cuisiner. Les omega-3 sont le petit bijou de cette bestiole, elles assurent un fonctionnement efficace du système immunitaire, cérébrale, circulatoire et hormonale. Bien que la moule ne soit pas aussi riche que les poissons traditionnels, comme le saumon, il n'en demeure pas moins être un élément très abordable et nutritif.

La plupart des moules trouvées à l'épicerie sont des moules d'élevage, il n'est donc pas nécessaire de patienter à mars, avril, mai, octobre ou novembre.

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Crêpe pancake

source : Maman

4 portions 
5 min de préparation – 0 min d’attente – 10 min de cuisson 

Ingrédients

•          1 1/2 tasse de farine
•          1 c. à thé de poudre à pâte
•          2 c. à soupe de sucre
•          1/4 c. à thé de sel
•          2 œufs
•          1 3/4 tasse de lait
•          3 c. à soupe de beurre fondu

Préparation

Dans un large bol, mélanger tous les ingrédients secs et mélanger les ingrédients liquides dans la tasse à mesurer. Brasser énergiquement tout dans le large bol jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Reposer 10 minutes. Chauffer une poêle à feu moyen avec du beurre, puis attendre qu’il frémisse. Étaler une couche de pâte, cuire, retourner et cuire de nouveau. Servir avec chaude, garnit, saupoudrée pour seule avec du sirop d’érable.

En fait, il s'agit surtout de grosses crêpes épaisses que l'on peut garnir, mais si vous voulez vraiment les garnir, je vous conseille mon autre recette de crêpe, mince et fine pour vraiment laisser place au goût de la garniture! Ça, c'est une recette où la pâte à elle seule fait toute le travail, c'est-à-dire ; faire gonfler mon ventre. À la votre! Amenez le sirop!

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Rosettes d'arachides et chocolat

source : Marabout facile 900

54 portions 

35 min de préparation – 0 min d’attente – 25 min de cuisson 

Ingrédients

•          1/2 tasse de beurre ramolli
•          1/2 tasse de beurre d'arachide
•          1/2 tasse de sucre
•          1/2 tasse de cassonade
•          1 c. à thé de poudre à pâte
•          1/8 c. à thé de bicarbonate de soude
•          1 œuf
•          2 c. à soupe de lait
•          1 c. à thé de vanille
•          1 3/4 tasses de farine
•          54 rosettes de chocolat

Préparation

Battre le beurre et le beurre d'arachide. Ajouter 1/2 tasse de sucre, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate et battre jusqu'à une consistance homogène. Ajouter l'oeuf, le lait, la vanille et battre légèrement. Saupoudrer ses mains de sucre et façonner de petites boulettes avant de les placer sur une plaque de cuisson. Cuire à 350F pendant 12 minutes. Sortir et presser aussitôt le milieu des boules pour former un petit creux. Y déposer les rosettes et laisser refroidir avant de servir.

Astuces

Pour les fameuses rosettes... j'ai été un prise en défaut... donc j'ai fait fondre du chocolat dans un bain-marie, j'ai ajouté de la crème et de la farine jusqu'à obtenir une bonne consistance. J'ai mit le tout dans une pochette à douille avec un embout en étoile et faire la rosette de chacun... voilà!

C'est ma version biscuits fourrés des Reeses! J'adore ses petites bouchées caloriques malgré le fait qu'elles se transportent affreusement mal. L'idéal c'est de les préparer pour une masse de petites bouches affamées qui vous en débarrasseront rapidement. N'oubliez pas le grand verre de lait! Immeeeeeeeeeeeeeense!

N'hésitez pas à me donner vos commentaires si vous l'essayez! Envoyez-moi une photo et je me ferai un plaisir de l'ajouter à cet article!

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