plus de 151 recettes de disponibles sur le blog présentement 








Cassoulet de volailles

Ragoût de courge poivrée

Soupe de cari thai au poulet

Mousse onctueuse aux citrons

Palak Paneer


Pois chiches croustillants aux épices

Poulet sauvage aux asperges et pesto












Lorsque je me suis lancée dans cette aventure culinaire, je n'ai pas pu m'empêcher de vouloir inventorier l'expérience. Je me suis mise à collecter des recettes, en les retranscrivant et les photographiant, j'ai acheté des livres, des revues, j'ai été à la bibliothèque, j'ai visionné des vidéos sur internet, parcouru les blogs, écouté les émissions de télévision. Au départ, je recopiais le plus de recettes possible, je me disais que même si la recette était simple, ça pouvait me donner des idées.
Puis j'ai commencé à cuisiner, tout d'abord des choses faciles. J'ai découvert que j'adorais faire de la pâtisserie et que j'étais nulle dans tout ce qui concernait les cuissons de viande. Je voulais faire les plats dont on entend toujours parlé, faire un boeuf bourguignon, faire un risotto, plus la recette était compliquée, plus j'étais emballée. Je me disais qu'en suivant religieusement la recette, ça ne pouvait que réussir. Ah, l'innocence de la jeunesse!

Je prenais une photo de chaque résultat final et je me suis mise aussi à taper mes recettes sur l'ordinateur afin de pouvoir les classer et faciliter mes recherches lorsque me venait une envie de cuisiner. Classement par catégorie, par ingrédient, par thème, par durée de cuisson, plusieurs milliers de recettes répertoriées.
Fière de certains résultats, je publiais mes photos sur Facebook et certains amis cuistots ont commencé à me demander certaines recettes; l'idée du blog est née.

Ça fait quelques années que je me suis officiellement lancée en cuisine, avant je n'y connaissais vraiment pas grand-chose. C'est lorsque ma sœur a commencé des cours en nutrition que j'ai eu la piqûre, en la voyant cuisiner. Depuis, c'est devenu un élément essentiel dans ma routine. Si je ne cuisine pas depuis un moment, c'est que je n'ai vraiment pas le moral, parce que se perdre dans une recette et savourer le produit fini, c'est mon petit rayon de soleil quotidien.

Ce blog est la deuxième version d'un autre blog « La Pause Cuisine » créé en novembre 2010. J'ai créé « Inspiration Frigo » parce que plusieurs ne comprenaient pas l'ancien titre... aucune idée pourquoi... non, mais sérieusement, en été 2013, j'ai franchi une grande étape dans ma vie. J'ai emménagé dans mon premier chez moi, toute seule. Je suis une nouvelle femme, indépendante avec le monde qui lui ouvre les bras. J'ai passé une année à travailler sur ma personne, à mettre de l'argent de côté, à me remettre en forme, à passer du temps avec des personnes que j'admirais, à me forger un cercle d'amis de qualité et voilà! Je me suis dit que ça valait bien un nouveau départ à bien des niveaux. Nouveau chez soi, nouveau soi, nouveau blog. Ce qu'il y a de particulier c'est que pendant cette année de « pause », je n'ai pratiquement pas cuisiné, parce que je n'étais pas chez moi, entre autres, mais aussi... le coeur n'y était pas totalement. Je ressors de cette pause avec une nouvelle énergie à partager et ce blog en témoigne.

Si vous voulez en connaître un peu plus sur moi, je vous invite à visiter l'onglet À propos de moi ou à communiquer directement avec moi à l'adresse courriel en bas de cette page.

Bonne visite!






Suggestions


Je dois essayer une de vos recettes? Vous avez essayé une de mes recettes et il manque quelque chose? Il manque des entrées dans la liste que je vous offre? Ou de la viande? Vous essayez de cuisiner les truffes et vous avez besoin d'une amie qui essaye quelques recettes de son côté pour vous aider? Ici, c'est un grand réseau qui ne fait que du bien! Sauf si vous allez vous peser...

Envoyez-moi vos petits mots, vos appréciations, vos suggestions au :




Sources

La plupart des renseignements nutritionnels disponibles dans mes recettes sont le résultats de recherche internet. Si vous voulez consultez vous-même ces sites, en voici un échantillon :

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